4 простые вкусняшки: советские сладости высшего уровня


В советские годы полки кондитерских отделов не ломились от шоколадных конфет и прочих лакомств. В ассортименте были карамельки да сладкие плитки из сои. Но дома на каждой кухне творили кулинарные шедевры, вкус которых советские дети не могут забыть до сих пор. Современные мамы по этим рецептам сейчас не готовят, нет ни времени, ни желания – теперь в магазинах полное изобилие.

Конфеты из молочной смеси

Трюфели в те годы было трудно даже «достать», а купить в магазине практически невозможно. Но советские мамы не унывали и баловали своих чад конфетами, не уступающими по вкусу дорогим изделиям. Для приготовления нужна была коробка детского молочного питания «Малютка». В сухую смесь добавляли сливочное масло, какао и сахар, предварительно проваренные на маленьком огне. Массу убирали в холодильник, формировали конфеты в форме трюфелей и обваливали в ореховой или вафельной крошке. На стол подавали в красивой коробке из-под настоящих конфет – такие вещи тогда не выкидывали, а бережно хранили.

Шоколадная колбаса

В этой колбасе не было мяса, поэтому ее очень любили дети. Немудрено, ведь в состав входили печенье, масло, какао, грецкие орехи. Ингредиенты смешивали, добавляли еще сахар по вкусу – если в семье были настоящие сладкоежки, формировали колбаску. Ночь она проводила в холодильнике, завернутая в пищевую пленку. Утром вся семья собиралась на кухне пить чай, предвкушая наслаждение шоколадным лакомством.

Вареная сгущенка

Сейчас ее можно пойти и купить в магазине. Но содержимое банки не сравнится с домашней вареной сгущенкой. Ту вкусняшку долго, несколько часов, варили в большой кастрюле. Нужно было следить, чтобы банка все время была покрыта водой. Иначе сгущенка взрывалась и покрывала потолок и стены горячей липкой смесью. Такая ситуация была настоящей трагедией для советского ребенка – лакомства лишился, да еще и кухню отмывать надо.

Шоколадное масло

Если намазать его на булку – получалось самое настоящее пирожное. Для его приготовления брали сливочное масло, какао, сахарную пудру, хорошенько размешивали. Добавляли предварительно растопленный и остывший шоколад, формировали брусочек и убирали в холодильник.

Лакомств советской эпохи было не так и много, но все они были по-настоящему вкусные и запоминающиеся на всю жизнь.

Добавить комментарий

%d bloggers like this:
Яндекс.Метрика Adblock
detector