Правила хранения фрукта: свежий банан — черный, зеленый — неспелый


Для каждого из нас бананы уже не относятся к экзотическим фруктам. Порой в супермаркетах их можно встретить по цене, дешевле обычных яблок и даже огурцов. Безусловно, на полках в магазинах бананы лежат круглый год, ведь это не сезонный продукт. Но когда они начинают темнеть, просто полежав дома несколько дней, все равно становится неприятно. Все дело в том, что существуют определенные правила хранения, чтобы они были всегда свежими, полезными и не изменяли цвет. 

Правила выбора бананов 

Покупая в магазине данный фрукт всегда смотрите на кожуру и сам кончик. В случае, если вы решили съесть банан сразу же, или использовать его для приготовления кулинарного блюда, то самым лучшим будет тот, у которого кончик уже начал покрываться черной точкой. Это самый сладкий и спелый фрукт. Если же вы будете хранить бананы дома на протяжении нескольких дней, то выбирать нужно те, у которых есть зеленые хвостики. 

Из-за чего чернеют бананы

Дело в том, что в данном фрукте присутствуют сложные углеводы, и из-за воздействия кислорода происходит распад на сахарозу и другие элементы. Поэтому и происходит почернение и изменение вкуса любимого многим фрукта. В случае, если температура во время хранения опускается ниже -10, то потемнение плода будет быстрее.

Каким образом хранить бананы

Плоды, которые не созрели, всегда имеют зеленый цвет, и покупаются они с той целью, чтобы хранились максимально долго. Есть такой фрукт нельзя, но чтобы он максимально быстро созрел, необходимо положить связку бананов вместе с яблоками. Поместить все нужно в один бумажный пакет и оставить на несколько дней. 

Если на банане уже отсутствует кожура, то можно сбрызнуть плод лимонным соком и поместить в холодильник в пластиковом контейнере. В таком виде фрукт хранится сутки. 

Можно ли хранить бананы в морозилке 

Это самый долгий способ хранения. Только помните, что после разморозки банан станет очень мягким. Замороженные бананы прекрасно подходят для приготовления напитков или десертов. 

В случае, если вы приобрели в супермаркете связку бананов и не планируете все съедать в течение нескольких дней, то необходимо хранить все раздельно. Плодоножка должна быть завернута в пищевую пленку или в фольгу. 

Если следовать всем правилам, то любимый фрукт будет долго не чернеть.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Adblock
detector